haochi
2013年12月3日 星期二
心愛的菠蘿包
又做了一批菠蘿包,這是香港最受歡迎的麵包之一,也是我最愛的麵包之一。可是表面的那層菠蘿皮不太好操作,幸好有Carol這位無私的老師教授,我才能成功完成,雖然過程誠惶誠恐的(因為試過二次發酵時麵團爆裂開來,像個盆地)。中間兩個烏龜造型菠蘿包是送給女兒吃的。
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